O ovo de codorna possui maior quantidade de colesterol, gordura saturada, proteína, fósforo, ferro e cálcio que o de galinha, e os valores energéticos são muito próximos, ou seja, 1 ovo de galinha tem 76 calorias e 5 ovos de codorna tem 74 calorias.
Logo, procure sempre variar a alimentação para que fique mais equilibrada. E se for consumir ovos de codorna em conserva, prefira retirar ele da conserva e lavar, para tirar o excesso de sal, e demais aditivos da conserva.
