O QUE SÃO GORDURAS?
Também são chamadas de lipídios. São moléculas grandes (macro) compostas por triglicerídeos (três ácidos graxos). Usualmente o termo “gordura” se refere aos triglicerídeos em seu estado sólido, enquanto que o termo óleo, ao triglicerídeos no estado líquido. As gorduras boas … Leia mais
